Lunedì 23/02 si è conclusa l’unità didattica sul tiro con l’arco condotta dal Tecnico Giorgio Zanchettin dell’ASD Airone.
Avremo nuovi arcieri… attenzione a non litigarci!
Sotto la guida dei proff. Castiglioni e Strazzella, i ragazzi delle I medie del nostro Collegio, hanno realizzato alcuni modellini di cellule animali e vegetali.
Sono stati utilizzati materiali facilmente reperibili e tendenzialmente riciclabili! Infine, ogni cellula, doveva avere la sua legenda con terminologia in italiano e inglese.
Nella programmazione didattica della V Liceo Scientifico Sportivo, per l’argomento “Salute e Benessere” è stato proposto un focus sul mondo del Fitness.
Con la partecipazione dell’esperta, prof.ssa Tatiana Viero, sono state affrontate diverse proposte: Zumba, Aerobica, Allenamento Funzionale, Pilates.
La musica, come strumento didattico, è stata la protagonista ed i nostri studenti hanno potuto confrontarsi con diversi generi musicali, diversi ritmi da seguire e soprattutto con tanto allenamento mnemonico.
I passi e le sequenze non consentivano distrazioni, occorreva essere molto concentrati, ma non è mancato il divertimento e una stupenda coreografia finale che ha coinvolto tutti gli studenti della classe.
Il progetto di sensibilizzazione a tema di etica e di consapevolezza delle risorse alimentari accelera nella fase operativa. I nostri studenti di prima e seconda alberghiero, insieme ai colleghi delle scuole europee coinvolte (Francia, Bulgaria e Polonia), stanno raccogliendo i dati attraverso un questionario per monitorare le abitudini alimentari e gli atteggiamenti attivi nell’economia circolare del cibo.
Il questionario ci consentirà di comporre i contenuti del nostro eBook da divulgare attraverso le piattaforme europee. Vuoi aiutarci? Compila il questionario (le domande sono in inglese, ma contiamo in una semplice comprensione delle richieste). Grazie!
Ogni giorno nelle cucine di tutta Europa sprechiamo il 14% delle risorse alimentari disponibili. Una quantità di alimenti enorme! Ogni cittadino europeo spreca, ogni anno, una media di oltre 170 kg di alimenti buoni e sani. Frutta, verdura, pane e alimenti freschi (formaggi e salumi, in particolare) sono spesso gettati nel bidone dei rifiuti per cattive abitudini domestiche. Pensate che ogni 10 kg di alimenti sprecati, 4 kg sono eliminati nelle cucine domestiche, 2 kg nelle cucine professionali: una quantità enorme di cibo non è mangiata per errori negli acquisti o per scarsa conoscenza dell’utilizzo completo degli alimenti. Con il progetto Circular Food Economy – Condividiamo i valori del cibo! vogliamo promuovere l’utilizzo attento e critico degli alimenti partendo da quelli più semplici ed economici e considerando sempre le tradizioni tipiche dei nostri territori.
Quanti prodotti possiamo realizzare, ad esempio, con 1 kg di farina? Quante ricette differenti, buone ed economiche possiamo preparare valorizzando al massimo un alimento?
Per poter essere consumatori consapevoli è necessario conoscere al meglio come acquistare le materie prime corrette, come conservarle e come utilizzarle nelle ricette. Il progetto si pone l’obiettivo di realizzare un eBook interattivo, con testi, immagini e video, che sia un manuale formativo per tutti e consenta di sviluppare una maggior consapevolezza nelle scelte alimentari. Un semplice esempio realizzato dai giovani per i giovani utile a diffondere una sana cultura della sostenibilità anche in cucina.
LA SETTIMANA EUROPEA PER I TALENTI NELLE PROFESSIONI È COMINCIATA!
GLI EVENTI ONLINE DEL COLLEGIO CASTELLI…
INFORMAZIONI E LINK PER GLI EVENTI
In questa pagina saranno pubblicati gli eventi e le modalità utili al collegamento ai webinar o alla visione dei video proposti dal Collegio Castelli con il patrocinio dell’Unione Europea.
Quattro video che presentano le caratteristiche dei nostri percorsi scolastici. Per conoscere o approfondire la vivacità delle scuole del Collegio comodamente da casa.
Per contattare il Rettore, il Dirigente Scolastico e i Coordinatori Didattici ricordiamo di fare riferimento alla pagina contatti (vai alla pagina>) presente nel sito.
Per approfondire ulteriormente i dettagli dell’offerta formativa invitiamo a consultare le pagine nel sito dedicate ai percorsi scolastici.
La classe prima del liceo scientifico opzione delle scienze applicate del Collegio Castelli ha svolto un’esperienza di laboratorio organizzata in collaborazione con Legambiente Varese e Regione Lombardia.
La Dott.ssa Scancarello Elisa ha portato dei campioni di acqua prelevata dalle sorgenti del fiume Olona, anche con sedimenti, sui quali effettuare, assieme agli alunni, l’analisi biologica della qualità delle acque tramite il campionamento e la visione di macroinvertebrati acquatici.
La lezione è stata suddivisa in due momenti: in un primo momento sono stati richiamati i concetti di specie, biodiversità ed ecosistema; nella seconda parte i ragazzi sono stati divisi a gruppi per analizzare i campioni, classificando, con chiavi dicotomiche, i macroinvertebrati in essi presenti e stabilire la qualità dell’acqua presente nel campione.
La classe, gli insegnanti e il Collegio colgono l’occasione per ringraziare la Dott.ssa Scancarello, Legambiente Varese e Regione Lombardia.
Vi aspettiamo all’Open Night del 13.01.2023. Chiediamo di prenotare la presenza: riceverete un ticket di conferma per l’ingresso in Collegio. Ogni prenotazione considera la presenza di mamma, papà e figlia/figlio (per altre esigenze potete contattarci).
Durante la mattinata i genitori avranno la possibilità di approfondire le linee educative della scuola, incontrare gli insegnanti e partecipare ad una attività masterclass che consenta di comprendere le unicità del nostro percorso di studi. Gli studenti, invece, conosceranno alcune attività realizzate dagli allievi dell’Istituto parlando direttamente con loro e condividendo le esperienze scolastiche. Negli Open Labgli studenti potranno sperimentare l’analisi sensoriale degli alimenti, le tecniche di cucina e sala 2.0, la sostenibilità alimentare (dai nostri progetti internazionali) e la semplice imprenditorialità nelle nostre botteghe. Scopriremo insieme le collaborazioni con le Associazioni di Categoria e le imprese del settore.
Mini Stage pratici pomeridiani per studenti (15.00 – 17.30)
I Mini Stage – sette appuntamenti dalla fine di ottobre a dicembre e due appuntamenti a gennaio 2023 – hanno un valore di orientamento professionale e sono pensati per gli allievi di terza media (scuola secondaria di I grado). Ogni pomeriggio saranno proposte tre attività differenti (e una merenda insieme!) organizzate con il supporto delle impresepartner del progetto e delle associazioni di categoria: Unione Cuochi Regione Lombardia, AMIRA (maître di sala), ASPI (sommelier) e ABI Professional (Barman). Le attività proposte consento di vivere un frammento di una giornata scolastica nel percorso Alberghiero a Certificazione Europea del Collegio Castelli. La partecipazione è gratuita ed è inserita nel progetto #DiscoverYourTalent! dell’Unione Europea che il Castelli promuove nel territorio lombardo.
Il nuovo Alberghiero è il percorso di studi per i giovani che vogliono crescere nelle professioni della ristorazione, dell’ospitalità e dell’enogastronomiaitaliana ed internazionale.L’istituto propone un percorso di cinque anni che consente di raggiungere l’abilitazione professionale di settore riconosciuta dalle principali associazioni di categoria.Il progetto didattico con curriculo europeo (certificato E.C.V.E.T. in via esclusiva) è una scuola-laboratorio che cresce talenti responsabili attenti ai moderni valori di imprenditorialità, sostenibilità, cultura digitale e cittadinanza attiva. Numerose sono le ore aggiuntive di formazione on the job (ristorante e bar didattico, botteghe scuola e corsi di specializzazione “mini-master), i progetti di internazionalizzazione ed educazione gastronomica.
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